近日，一起发生在抚顺市顺城区临江路匠心李厨餐饮店的食品安全事件引发了社会广泛关注。据消费者网络投诉称，在该饭店就餐时，竟然在排骨菜品中发现了疑似“鸡皮”的异物，这一事件迅速在网络上发酵，引起了公众对食品安全问题的再次关注。

接到投诉后，抚顺市、区市场监管局高度重视，立即采取行动，连夜组织调查组深入涉事饭店开展现场调查。经调查确认，涉事饭店证照齐全有效，但投诉人所点的菜品用料中确实发现了冷冻猪毛排中存在异常物质。该批排骨来源于外省一食品生产企业，目前相关具体信息仍在核查之中。

面对消费者的投诉，抚顺市市场监管局迅速响应，不仅及时向投诉人通报了调查进展情况，还责成店主就服务问题取得投诉人的谅解。同时，市场监管部门表示将进一步加大食品安全监管工作力度，确保消费者的合法权益得到有效保护。

此次“鸡皮排骨”事件再次敲响了食品安全的警钟。在消费升级的今天，消费者对食品安全的关注度日益提高，任何一起食品安全问题都可能引发广泛的社会关注。因此，餐饮企业作为食品安全的第一责任人，必须严格遵守食品安全法规，加强食材采购、加工、储存等各个环节的监管，确保食品质量安全可靠。

此外，对于消费者而言，在遇到食品安全问题时，应及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。同时，也应提高自我保护意识，选择正规、有信誉的餐饮企业就餐，减少食品安全风险。