哈尔滨是中国东北的一座著名城市，素有“冰城”之称。该城市位于黑龙江省中部，是中国北方最美丽的城市之一，被誉为“东北明珠”。

除了风景如画的自然景观外，哈尔滨还有许多值得一提的美食特产。这些特产的口味独特、种类繁多，既有当地特色的小吃，也有限量版的精致点心，也有众多的养生产品。

在这篇文章中，我们将介绍一些值得大家品尝和带走的哈尔滨特产。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是中国著名的熟食之一。制作这种美食特产使用的肉类和猪肠来自于黑龙江省各个农村。制作出来的红肠，色泽鲜明，香味浓郁，口感酥脆可口。

尤其是烤过的红肠，外酥里嫩，香气四溢。相信很多人都喜欢在早餐或者午餐吃这种美食特产，曾经深受御路口煤矿、哈工大等国营企业职工和游客的喜爱。

东北珍珠

东北珍珠是一种在黑龙江省和江苏省都有特产的温州荞麦米面。

用温泉水调和面粉，再加上葱花、香菜、花椒粉、盐、鸡蛋、猪油和陈硕豆姜来炒成。

经过特殊的工艺和调料，东北珍珠的香味与众不同，独特的口感更令人难以忘怀。现在在哈尔滨的许多餐馆和美食街上，都可以买到这种美食特产。

苏式馄饨

苏式馄饨起源于苏州，是一种汉族面食。传闻这种美食特产曾经因为茶和饺子一起卖，被老百姓称为“茶饺”的，因而得名。

苏式馄饨皮薄馅嫩，配上鲜汁或者酱油，入口回味无穷。而在哈尔滨，苏式馄饨却又有了新的玩法，如加入韭菜、白菜、虾仁、猪肉等不同的馅料。经过改良的苏式馄饨，更加适合不同口味的人群。

冰糖葫芦

作为哈尔滨的著名小吃，冰糖葫芦被许多游客称为“东北的魅力”。它是在糖水中煮得粘稠的葫芦果，上面放着一层晶莹剔透的红糖，串成一串糖葫芦的样子。

它口感酸甜可口，脆爽香甜，有一种特殊的口感。现在已不仅仅是道小吃点心，而是变成了日常生活中一种抚慰心灵的研究对象，不止在东北，甚至在全国都有着非常高的知名度。

东北干蘑

东北干蘑也是一种值得称道的美食特产。它是由黑龙江省北部生产的花菇干制成的。

干蘑不仅味道鲜美，而且营养丰富。它被广泛用于各种菜肴中，例如清蒸干蘑、干蘑鸡汤和干蘑小炒肉等。

而比较特别的，是干蘑还被用来煮成一个非常特别的煲汤，可以用它来治疗皮肤瘙痒、口干咽喉等不同的症状。

哈尔滨是一个充满活力和美丽的城市，同时还有许多值得品尝和带走的美食特产。这些美食特产都有各自独特的口味和风味，充分展现了东北地区的饮食文化。

在旅游哈尔滨的时候，一定不要错过这些美味佳肴，品尝到当地的特色美食特产，回到家后，也要把哈尔滨大街小巷的风味带回家吧！