奶青，又称为奶绿茶，是一种特殊的绿茶。它最早起源于中国广东省和闽南地区，是经典茶叶文化的代表之一。

奶青茶的特点是由于其制作过程中添加了奶精，因而具有奶香味和糖味，茶汤和茶叶带有奶白色，并且它的茶叶颜色带有翠绿色和白色，多为扁平的片状。奶青茶最好在沸水70~80度的水温下冲泡。

制作过程是将绿茶放入模具中进行初压，并排列在模具里，然后加入奶精，再进行二次压制，并将茶制成片洒上微细糖。

在这个过程中，奶精和细糖会在茶叶中徐徐渗透，让奶味更加浓郁，口感更加柔软，甘甜可口，保留了茶叶原始的香气。

味道如何？

奶青茶有独特的奶香和甜味，茶味后唇回甘，整个口腔感觉舒适，是许多茶友钟爱的茶品。相比于其他种类的绿茶，奶青茶的味道更加浓郁、温和，更适合喜欢温柔口感、不喜欢苦涩味道的人。奶青茶也很适合夏季饮用，因为奶香味更能营造清凉的感觉。

奶青茶的健康功效

除了好喝之外，奶青茶也有一些健康功效。

防止癌症：奶青茶含有许多保护人体免疫系统的多酚化合物，这些化合物可以起到抗氧化剂的作用，可以减少身体细胞的自由基，从而减少细胞的损伤。这些化合物同时也对癌细胞有一定的杀伤作用。

减少心脏病发病率：奶青茶中含有不少的茶酚，可以降低患上心脏病的发病率。茶酚有降低血压、降低胆固醇的功效，同时也能预防血栓形成，降低心脏病的发病率。

改善消化系统：奶青茶中的多酚化合物可以缓解肠胃不适、减轻腹部肥胖的问题，同时还能起到提高胃肠蠕动的效果，促进消化的作用。

防止牙龈出血：奶青茶中的茶多酚能够有效缓解牙龈出血的问题，同时也能防止口臭和牙菌斑的生成。

总结

奶青茶是独特的绿茶，因其在制作过程中加入了奶精和糖而得名。它有别于其他茶叶的浓香味和甜味让许多茶友爱不释口。除了口感之外，奶青茶还有许多健康功效，例如改善消化系统和防癌等。如果想要一杯不苦涩、奶香浓郁的茶饮，那么奶青茶是个不错的选择。