近日，全国牛羊肉价格呈现持续下跌态势，引发了市场的广泛关注。据了解，这一趋势受到多种因素的影响，包括市场需求变化、养殖成本增加、供应增加以及进口冲击等。

首先，市场需求的变化是导致牛羊肉价格下跌的重要原因之一。随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始选择素食或低脂肪肉类，导致对牛羊肉的需求下降。此外，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业受到严重冲击，团体消费减少，也进一步降低了牛羊肉的需求量。

其次，养殖成本的增加也是导致牛羊肉价格下跌的重要因素。近年来，饲料成本、劳动力成本等不断上涨，给养殖户带来了沉重的经济压力。尽管养殖成本上升，但牛羊肉价格并没有随之上涨，反而出现了下跌。这主要是因为市场竞争激烈，养殖户为了抢占市场份额，不得不降低售价以吸引消费者。

此外，供应增加也是导致牛羊肉价格下跌的原因之一。国内畜牧业不断发展，牛羊肉产量逐年提高，市场供应充足。同时，我国进口牛肉和羊肉数量也在不断增长，进口产品的价格相对较低，对国内市场造成了一定的冲击。这些因素共同导致了牛羊肉价格的下跌。

最后，季节性因素也对牛羊肉价格产生了一定的影响。每年夏季是牛羊肉的消费淡季，需求减少，价格自然走低。然而，随着疫情得到控制，餐饮业逐渐复苏，以及消费旺季的到来，牛羊肉价格有望逐渐回升。

总的来说，牛羊肉价格下跌是多方面因素共同作用的结果。未来市场走势如何，还需进一步观察和分析。对于养殖户和消费者来说，应密切关注市场动态，做出合理的决策。同时，政府也应加强监管和调控，促进市场平稳健康发展。