坚果是很多人喜欢吃的食物，而坚果的种类有很多，榛子就是一种非常营养美味的坚果，并且榛子素来有着“坚果之王”的美称，很多人都喜欢吃，那么大家知道榛子怎么剥皮比较简单吗。

榛子没开口的怎么让它开口

榛子没开口想让它开口的话，如果是生榛子，一般需要将榛子用凉水泡上一晚上，然后再将泡好的榛子放到太阳下暴晒。

因为榛子的外壳属于木质结构，所以用水将其泡胀之后再经过暴晒的话就很容易出现开口的现象。此外也可以将榛子装入比较厚的塑料袋中，用锤子使劲砸，将榛子外壳砸碎即可。下面分享另外两个开口技巧。

1、冰箱冷冻剥皮：

可以将榛子先煮熟，然后放凉后放入冰箱冷冻两个小时左右，取出来剥皮就非常容易了，并且榛子肉也可以剥的很完整。

2、微波炉加热剥皮：

还可以将生榛子，先用剪刀剪开外壳，然后放入微波炉中加热30秒左右，果皮和果仁就会自动剥落了。

榛子的食用方法

1、榛子粥

食材：榛子、莲子、粳米适量

做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁，和粳米煮成粥。食用时可加入少许蜂蜜，味道更佳。

2、榛子羹

食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量

做法：把榛子去皮炒黄，不能炒焦。把榛子磨成细末，掺入藕粉，用开水冲开，加入白糖搅拌均匀。

3、油炸胡榛子仁

食材：胡榛子仁100克、食盐、生油

做法：把胡榛子仁去皮洗净，沥干水分，加入盐水腌渍。数小时后，捞出去水分，入油锅炸至金黄色，放凉即可食用。

榛子每天适合吃多少

榛子每天吃15粒左右就可以了，大家都知道榛子是非常好吃的食物，但是榛子虽然好吃，却不适合多吃，榛子是坚果类食物，而正常人每天摄入坚果数量最好在20克左右。

如果太多了对身体健康也是不利的，所以建议大家每天食用15颗榛子比较好，最多不要超过20粒。