茄子怎么保存时间长还新鲜()
秋天的茄子最好吃了,肉质格外的细嫩,还有一种独特的香味,不管是炒、蒸还是做馅,都特别的香。秋茄还特别的养人,可以去火降秋燥。这么好吃又有营养的蔬菜,我们又岂能错过。
买的茄子,吃不完可怎么保存啊。婆婆跟我说,吃不完的茄子不要放冰箱保存,还教了我几个保存茄子的小妙招还有注意事项,听起来还是很靠谱的。
那今天就分享大家几个保存茄子的小妙招,学会这样保存,茄子久放不坏,天天吃新鲜的茄子。做法简单实用,一起来看一下吧。
1、长茄子保存方法
首先我们要将茄子表面的水分擦干,然后将茄子用保鲜膜包起来或者装到保鲜袋里,排出里面的空气,扎紧袋口。然后将茄子放到干燥的纸箱子里,放到阴凉通风的地方保存就可以了。
2、圆茄子保存方法
圆茄子比较容易从把儿那里腐烂,所以我们在保存圆茄子的时候,应该先用干净的纸将茄子包好,然后注意把茄子把儿朝上放置,放到纸箱里,放到阴凉通风的地方保存即可。
3、切开的茄子
茄子最好是现切现吃,否则很容易氧化变黑,继而腐烂变质。但是也不排除有一些不可避免的情况,那切开的茄子又应该如何保存呢?
我们只需要将茄子放到清水里浸泡保存即可,保证清水没过茄子。这样隔绝了空气,就不容易氧化,然后记得将茄子尽快吃掉就可以了。
【总结】
茄子如果尚未切开,保鲜相对比较容易,而且保存时间更长。 我们首先检查茄子的表面是否有破口的地方,将已经破口的拿出来,用保鲜袋密封装好。
茄子一旦切开就非常容易氧化,故而它的保存时间一般不会太长。 如果要保存3-4天,可以尽可能的快速将茄子的水分去除,将茄子茄子凉干。
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